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巧巴比調理教室
茄汁牛肉麵調理方法材料:滷牛腱肉150g、番茄100g、日正寬麵1包、辣椒20g調味料:沙拉油1大匙、牛肉滷汁200c.c.調理程序1. 番茄切片、牛腱切片備用。2. 辣椒切段爆香炒成辣油,加牛肉滷汁、水500c.c及番茄煮,小火慢燉至番茄入味(約二十分鐘)。3. 麵條煮熟後,放入茄汁牛肉湯,加上牛腱肉片,即可。麵條煮法:1. 於煮開的沸水中,將整包麵條散入沸水,再用筷子攪拌一下,約3-4分鐘即可煮熟,將火關小一點,即可撈起食用。2. 亦可作乾麵、湯麵或炒麵,風味各有不同。3. 另可加入您所喜愛的佐料,口味更鮮美。
安丹的生活市集小心得
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